Здоровое питание

Самый простой в приготовлении пирог, очень вкусный и не менее полезный продукт на нашем столе.

Я готовлю его часто, два-три раза в неделю. Дома всем нравится, двухлетняя дочка тоже любит яблочный пирог и печеные яблоки. Она страдает аллергией к белку коровьего молока, молочные продукты исключены из рациона, а яблочная шарлотка без молока, поэтому этот рецепт могут включить себе в меню люди – аллергики.

В шарлотку входят печеные яблоки, как известно, они очень полезны своими свойствами. Поэтому печеные яблоки должны быть незаменимым продуктом на каждом столе.

Рецепт шарлотки с яблоками:

На 3-4 большие порции необходимо: 4 яйца, 1 столовая ложка песка, 1 стакан муки, 4-5 яблока.

1. Яблоки вымыть, высушить, вырезать сердцевину, нарезать кубиками, ломтиками, как вам нравится =)

2. Яйца взбить, добавить сахар, снова взбить до растворения сахара. Взбивать лучше миксером. Добавить муку, опять размешать миксером, тесто должно получиться как сметана. Некоторые хозяйки добавляют в тесто соду, 1/5 чайной ложки, гашеную столовым 9% уксусом.

3. Яблоки выложить в тесто, перемешать ложкой и выложить в форму. Форму предварительно смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Если форма имеет антипригарное покрытие, то смазывать маслом не надо (зачем лишний холестерин), только посыпать мукой или манкой, да и такие формы лучше моются.

4. Ставить в разогретую печь температура 200-210 градусов Цельсия, готовить 20-30 минут. Как почувствуете запах выпечки, обратите внимание на яблочный пирог, он скорее всего уже готов. Я время приготовления ставлю 30 минут на таймере.

Подавать на стол можно с взбитыми сливками, сметаной, я люблю с сливочным маслом.

Приятного аппетита!